Mittwoch, 8. Februar 2012

Frostschutz-Frühstück

Ich bin ja frühstückstechnisch normalerweise eher in der Müsli-mit-kalter-Milch-Fraktion beheimatet. Bei den momentanen Außentemperaturen von - 14 °C steht mir der Sinn gleich nach dem Aufstehen dann aber doch eher nach was Warmem. Und was wäre da wohl naheliegender als der gute alte Haferbrei - Porridge.
Geht supereinfach, schmeckt je nach Topping unterschiedlich gut und wärmt vor allem den Bauch und somit den ganzen Körper schön auf.


Du brauchst (pro Person):
 1 kleine Tasse Haferflocken
2 Tassen Wasser
eine Prise Salz
Topping nach Wahl
(z.B. Obst, Trockenfrüchte, Nüsse, Ahornsirup, Honig, ... der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!)

Und so geht's:
Wasser und Haferflocken in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren aufkochen.


Wenn das Gemisch kocht, das Salz zugeben.
Solange kochen, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
In eine Schüssel füllen und nach Herzenslust mit anderen Zutaten aufpeppen.



Von mir bereits getestet und für gut befunden:
* Porridge mit Apfel- und Birnenstückchen, Walnüssen und Ahornsirup
* Porridge mit Apfelstückchen, Rosinen, Ahornsirup und Zimt
* Porridge mit Birnenstückchen, Datteln, Walnüssen, Honig und Zimt


Was ist eure Lieblingsvariante?